【高級豚しゃぶしゃぶ】「紅月」（広尾駅・徒歩10分：西麻布）

豚しゃぶ専門店って、意外と少ないですよね。今回ご紹介する「紅月」は
そんなニッチな専門店。でも、あなどってはいけません。
豚は豚でも、高級豚。すべて沖縄産のSPECIAL豚肉です！！

前菜で注文したベーコン。
これがやばい。噛めば噛むほど、豚の旨みがすごい！
口の中で溢れる肉汁が、至福の一瞬を教えてくれます。
こんなに美味しいベーコン食べたことない・・・
そう思わせてくれるに十分な料理。


そして、登場！贅沢茶碗蒸し。
トリュフ、キャビア、フカヒレ。
高級食材３種が勢ぞろいした美味すぎる茶碗蒸し。
一口目から、もぉたまりません。
その濃厚な味が口の中を支配するのに、時間なんて要りません。
量もたくさんあるので、これだけでも、お腹一杯になるくらい。
白いご飯が食べたくなること、請け合い。


真打の豚しゃぶは、ポンズ・ごまミソたれ、そして・・・
１８種類の中から選べるお塩でいただきます。
このお塩も、凝ってます。
お店オリジナルのフレーバーな塩や、
「雪塩」というミネラル最高のお塩。
フランスやボリビアなどのお塩も選べます。
この雪塩は、宮古島で作られるお塩なのだとか。
お塩もお肉も沖縄産でいただくから伝わる相性のよさ。
豚をしゃぶしゃぶってお湯に通して、すぐにいただくと、
口の中に幸せが到来。

こんなシーン、もうありえないって、思うほど。

これだけ美味しいお店なんで、芸能人・有名人もいらっしゃるのだとか。
たまたま居合わせたときには、坂口憲二さんがいらっしゃってました。
お店の雰囲気も大人のシックな雰囲気。
とってもオシャレな空間だから、大人のデートにもいいんじゃないでしょうか。
ボーナス後のお食事には、オススメのレストランですよ！！